¡La increíble supercomida que todo diabético debería comer!

Muchas personas están familiarizadas con las patatas regulares, pero no muchas conocen sus primos más nutritivos: los camotes o batatas. Pertenecientes a la misma orden pero a diferentes especies y familias, los camotes son una verdadera maravilla nutricional que brilla en una variedad de colores, desde el blanco crema hasta el naranja amarillo. Algunos incluso tienen pulpa morada. Pero lo más impresionante de estas patatas coloridas es su inmenso perfil nutricional, especialmente su alto contenido de antioxidantes.

"15 Razones para empoderar tu salud con los camotes, especialmente si eres diabético"

"Los camotes: una elección perfecta para aquellos con necesidades dietéticas especiales"

1. Excelentes para los diabéticos: La azúcar natural que contienen es capaz de estabilizar y disminuir la resistencia a la insulina, lo que las hace ideales para regular los niveles de azúcar en la sangre.

2. Ricos en fibra dietética: Favorecen el sistema digestivo previniendo el estreñimiento y el riesgo de cáncer de colon.

3. Contienen carotenoides que ayudan en la producción de vitamina A: Esencial para la regeneración del sistema respiratorio, son especialmente útiles para aquellos con problemas respiratorios y los fumadores.

4. Fuente de vitamina D: Esta vitamina es importante para la salud del corazón, la piel, los dientes y los huesos. También mantiene altos los niveles de energía y apoya la función normal de la glándula tiroides.

5. Ricos en potasio: Este mineral vital mejora el funcionamiento del corazón, regulando la presión arterial y equilibrando los electrolitos. Los camotes también contienen vitamina B6, que ayuda en la prevención de enfermedades del corazón, apoplejías y malestares degenerativos.

6. Potasio para tejidos y músculos sanos: Este mineral ayuda a reducir la inflamación y los calambres, proporciona energía y relax a los músculos, también regula las pulsaciones del corazón y las señales nerviosas.

7. Rica en beta-caroteno: Este antioxidante ayuda en el tratamiento de la artritis, la gota y el asma, protege contra el cáncer de pulmón y de mama, y ayuda a mitigar los efectos del envejecimiento.

8. Abundante en ácido fólico: Este nutrientes es esencial para un desarrollo saludable del feto, por lo que es recomendado durante el embarazo.

9. Alto contenido de potasio: Este mineral aumenta el flujo de oxígeno, regula el equilibrio hídrico del cuerpo y normaliza las pulsaciones del corazón. El contenido de magnesio en los camotes actúa como un agente antiestrés.

10. Fuente de vitamina C: Esta vitamina es esencial para la funcionalidad completa del cuerpo.

11. Ricos en hierro: Este mineral es esencial para la producción de glóbulos rojos y blancos. También ayuda a combatir la anemia.

12. Beneficios para la piel: El agua hervida de los camotes puede usarse para aliviar irritaciones en la piel, limpiar los poros y eliminar impurezas. La vitamina C en los camotes ayuda a producir colágeno mientras que la vitamina E mejora la complexión de la piel. Los antocianinos eliminarán las arrugas y purificarán el área oscura alrededor de los ojos.

13. Contienen hierro y manganeso: Estos minerales calman los síntomas dolorosos pre-menstruales.

14. Beneficios para el cabello: El beta-caroteno ayuda a resolver problemas de cabello dañado y caspa. Este compuesto también estimula el crecimiento capilar.

15. Abundante en vitaminas esenciales: Las vitaminas en los camotes son vitales para el metabolismo de las enzimas, proteínas y carbohidratos. Así que, ¡inténta consumirlos más a menudo!

Pero si alguna vez has tenido cálculos de oxalato urinario, debes consultar a un médico primero.

¡Ahí lo tienes! 15 saludables razones para comenzar a incorporar los camotes en tu dieta diaria. ¡Recordemos que somos lo que comemos!