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La cebolla es uno de los ingredientes esenciales en cualquier cocina. No solo es versátil para ser incluido en cualquier platillo, sino que también tiene muchas propiedades nutricionales y medicinales, lo que la hace un alimento altamente recomendable.
El componente principal de la cebolla es el agua, lo que constituye el 90% de su composición. Sin embargo, en el restante 10%, encontramos una amplia gama de nutrientes con propiedades beneficiosas para la salud.
- Aceites esenciales, que son la base de muchos de los beneficios de la cebolla. Aunque también son la razón de las lágrimas que derramamos al pelarlas.
- Vitaminas del grupo B, esenciales para el correcto funcionamiento de los sistemas nervioso e inmunológico, así como las vitaminas E y C, ambas con fuertes propiedades antioxidantes.
- Varias minerales y oligoelementos como potasio, magnesio, fósforo, calcio, sodio y azufre, entre otros.
- Aminoácidos esenciales.
Entonces, ¿Qué ocurre en tu cuerpo después de 4 horas de comer 2 rebanadas de cebolla cruda?
Una vez ingeridas las dos rebanadas de cebolla cruda y luego de que tu organismo las ha procesado, esto es lo que sucede aproximadamente cuatro horas después:
- Tu organismo obtiene una cantidad significativa de quercetina, lo que mejora la circulación sanguínea.
- Se disminuye el nivel de colesterol malo e incrementa la capacidad de la sangre para disolver coágulos.
- Se refuerzan las propiedades de la sangre para prevenir trombosis y se revitalizan las arterias y venas.
- Se eliminan los excesos de líquidos y toxinas, reduciendo la hipertensión.
- Se disminuye la presencia de ácido úrico, previniendo y eliminando cálculos renales.
- Tu cuerpo elimina las toxinas y fermentos que se generan en el estómago tras la digestión.
- El hígado, páncreas y vesícula biliar funcionan de manera más eficiente.
- Se mantiene el equilibrio de los fermentos digestivos y se previenen parásitos intestinales.
- Las células de tu cuerpo inician un proceso regenerativo, combatiendo y previniendo el cáncer.
- Los flavonoides inhiben la producción de sustancias dañinas y destruyen los radicales libres que atacan las células.
- Disminuye significativamente el riesgo de enfermedades crónicas del corazón o diabetes.
- Se favorece la absorción de oxígeno por las células, colaborando con la función respiratoria.
- Disminuye en un 20% el riesgo de osteoporosis.
La cebolla es un alimento que aporta fibra vegetal, vitaminas y minerales a la dieta, así como pocas calorías. Ideal para incluirse en cualquier plan de alimentación para perder peso debido a su bajo valor calórico, alto contenido de fibra que ayuda a mejorar la digestión, su efecto purificador que ayuda a eliminar toxinas y su contribución a evitar la retención de líquidos. Además, la cebolla tiene un efecto saciante tras su consumo.
Las propiedades de la cebolla son innumerables. Hemos mencionado solo las más significativas aquí, por lo que te animamos a consumirla a diario, preferentemente cruda, ya que es cuando todas sus propiedades están intactas.
