¡Descubre la Magia de la Leche Dorada y cómo Ayuda a tu Salud!
La "leche dorada" es una bebida consentida en la medicina Ayurveda, conocida también con los nombres "Golden milk" o "Elixir de juventud". La cúrcuma es el ingrediente esencial en esta receta.
Diversas formas de preparar esta bebida la hacen versátil, mientras siempre conserva en su centro el poder de la cúrcuma. No sólo es una bebida deliciosa sino también ayuda a preservar la salud y prevenir enfermedades.
Aunque ha habido opiniones negativas sobre la leche dorada, nosotros preferimos enfocarnos en lo positivo y vamos a mostrarte cómo puedes prepararla en casa, sin necesidad de comprar preparados comerciales.
Cómo Preparar la Pasta de Cúrcuma
Ingredientes:
- 1/4 de taza de polvo de cúrcuma.
- 1/2 cucharadita de pimienta negra.
- 1/2 vaso de agua mineral o filtrada.
La razón por la que se añade pimienta negra a la cúrcuma es que amplifica la biodisponibilidad de la curcumina, componente activo de la cúrcuma, hasta 1.000 veces, creando una combinación perfecta para una óptima absorción en el cuerpo.
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y cocina a fuego lento para hacer una pasta. Debes revolver la mezcla constantemente. Una vez obtenida la consistencia deseada, apaga el fuego y deja que la pasta se enfríe. Luego, guarda la pasta en un frasco hermético y guárdalo en el refrigerador.
Cómo Preparar la Leche Dorada
Ingredientes:
- 1 vaso de leche de almendras
- 1 cucharada de aceite de coco
- 4 cucharaditas de la pasta de cúrcuma que ya deberías tener preparada
- Miel al gusto o stevia
Preparación:
En una olla, añade todos los ingredientes menos la miel o estevia, y cocina a fuego lento manteniendo una mezcla constante y evitando sobrecalentar la mezcla para preservar las enzimas de la leche. Luego, apaga el fuego, añade la miel o stevia al gusto y deja que la mezcla se enfríe.
¡Ahora tu leche dorada está lista para disfrutar!
Ahora que conoces las propiedades y beneficios de cada uno de los ingredientes usados en la leche dorada, ¿Te animas a prepararla? ¿Has intentado alguna vez una receta similar? ¡Déjanos saber en los comentarios!
