El Brócoli: La Nueva Esperanza en la Lucha Contra el Cáncer

Un gran avance en el campo científico ha surgido de Oregón. Los científicos han obtenido resultados inesperados al experimentar con el brócoli, una planta común de la familia brasicácea. En sus investigaciones, descubrieron que un componente denominado sulforafano que se encuentra en esta planta, posee no solo propiedades anticancerígenas sino que es capaz de eliminar selectivamente las células cancerosas sin causar daño a las células saludables.

Gracias a este notable descubrimiento, el brócoli ha sido denominado ahora como el alimento milagroso, que tiene el potencial para transformar el tratamiento de enfermedades como el cáncer en el futuro, especialmente el cáncer de próstata y de mama. Otros alimentos que también son ricos en sulforafano son repollo, rábano, nabo, coliflor, col, col de Bruselas, jaramago, berro, rúcula, entre otros.

Además de esto, se sabía previamente que el brócoli es alto en betacarotenos y vitamina C, dos antioxidantes poderosos que han mostrado su capacidad para prevenir el crecimiento de tumores malignos. Asimismo, el brócoli también actúa como un protector contra el benzopireno, un carcinógeno peligroso que se encuentra en el humo del cigarrillo, estufas, emisiones de los automóviles, etc.

Entonces surge la pregunta, ¿cómo podemos incluir el brócoli en nuestra dieta si no disfrutamos de su sabor? La respuesta es sencilla. Puedes incorporarlo en batidos o licuados combinándolo con frutas como el plátano, o arándanos para mejorar su sabor. Aquí te presentamos algunas recetas:

• 1 plátano grande + una taza de zumo de frutas + 1 taza de brócoli fresco + 1/2 taza de cubitos de hielo. Todo se mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
• 1 taza de arándanos cocinados + 1/2 taza de brócoli cocido al vapor + 1 taza de zumo de arándanos y 1/2 taza de yogur desnatado. Luego se bate todo hasta obtener una mezcla homogénea.

Otros alimentos que también pueden proteger contra el cáncer incluyen:

• Cúrcuma.
• Té verde.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Tomate.
• Soja
• Trigo
• Aloe Vera
• Noni

¿Conoces otros alimentos que puedan contribuir a prevenir el cáncer? ¡Comparte tus conocimientos en los comentarios para ayudar a enriquecer nuestro contenido! ¡Gracias!