Descubre los maravillosos beneficios de la cúrcuma y aprende nuevas recetas

Salud

Por Gloria Paula Trujillo, 18.05.2024



La cúrcuma se destaca por ser un excelente purificador de la sangre, siendo este uno de sus roles más significativos. Esta planta ha ganado mucha popularidad en la medicina occidental ya que, durante siglos, ha sido utilizada como un medicinal. Se recomienda el uso de remedios naturales puesto que estos garantizan la protección de nuestra salud, evitando los efectos adversos que podrían ocasionar los productos químicos encontrados en medicamentos y productos de belleza.

Beneficios de salud asociados con la cúrcuma

Los beneficios de la cúrcuma son múltiples:

  • Insecticida
  • Bactericida
  • Fungicida
  • Antiinflamatorio
  • Antitumoral
  • Antialérgico
  • Antiséptico
  • Antiespasmódico
  • Antibacteriano
  • Preventivo para el cáncer
  • Antivirulento
  • Antiúlcera.
  • Recetas para aprovechar las propiedades de la cúrcuma

    1. Jugo de cúrcuma

    Ingredientes:
  • 1/2 pulgada de raíz de cúrcuma o 1 cucharadita de polvo de cúrcuma
  • Medio limón
  • Agua a gusto
  • Preparación:

    Simplemente debes mezclar todos los ingredientes.

    2. Leche dorada

    Ingredientes:
  • 1 taza de almendra o leche de coco
  • 1/4 taza de agua
  • 1 cucharadita de polvo de cúrcuma o cúrcuma fresca
  • 1/4 cucharadita de polvo de jengibre o jengibre fresco
  • 1/4 cucharadita de vainilla
  • Una pizca de cardamomo
  • Una pizca de canela
  • 2 cucharaditas de miel cruda
  • Una pizca de clavo de olor
  • Preparación:

    Debes hervir a fuego lento todos los ingredientes durante al menos 3 minutos.

    3. Té de cúrcuma

    Ingredientes:
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma fresca rallada
  • Miel cruda
  • Pimienta negra
  • 1 taza de agua caliente
  • Un poco de limón
  • Preparación:

    Hervir el agua, añadir la cúrcuma y dejarlo cocer a fuego lento durante 5 minutos. Luego, colar y agregar los demás ingredientes. ¡Disfruta tu té!

    4. Cúrcuma en huevos

    Simplemente puedes agregar un poco de cúrcuma a tus huevos para el desayuno

    5. Sopa de cúrcuma

    Ingredientes:
  • 4 tazas de caldo de hueso orgánico o verdura
  • 1 trozo de cúrcuma picada o rallada
  • Preparación:

    Cocina a fuego lento la cúrcuma y el caldo durante unos 15 minutos y luego cuela la mezcla. Finalmente, puedes agregarle un poco de pimienta negra.

    6. Batido de cúrcuma

    Ingredientes:
  • 2 cucharadas de copos de coco
  • 1 taza y media de mango o piña congelados
  • Una mitad de leche de almendras o leche de coco
  • 1 cucharadita de cúrcuma fresca o en polvo
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
  • Una pizca de pimienta negra
  • 1 cucharadita de raíz de maca
  • Preparación:

    Déjame preguntarte, ¿Has probado alguna de estas recetas? ¿Te ha gustado?¡Déjame tus impresiones!



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