La cebolla, un ingrediente básico en muchas recetas, es mucho más que una simple adición a nuestra comida. Su variante de color púrpura, la cebolla morada, no solo se destaca por su color vibrante, sino también por una multitud de beneficios para la salud y la belleza. Aunque la cebolla blanca puede parecer similar, cuando profundizamos, encontramos notables diferencias. Vamos a explorarlo juntos.
Potencia tu sistema circulatorio
¿Sabías que los aceites esenciales como la aliina y la alicina en la cebolla morada tienen notables propiedades antitrombóticas? Estos compuestos mejoran la circulación de la sangre y pueden combatir afecciones circulatorias como la arterioesclerosis e hipertensión. De hecho, un estudio publicado en 2007 por la American Society for Nutrition indica que la quercetina de la cebolla puede bajar la presión arterial en individuos hipertensos. ¡Impresionante!
¡Alíate con antiinflamatorios y antialérgicos!
La cebolla morada no se queda corta cuando se trata de quercetina, un antioxidante potente con propiedades antiinflamatorias y antialérgicas. De hecho, tiene más de este compuesto que su prima blanca. Gracias a este componente, la cebolla morada ha sido utilizada en terapias para enfermedades cardiovasculares, colesterol alto, cataratas por diabetes e inflamaciones, entre otros problemas de salud.
Gracias a sus propiedades, la cebolla morada puede brindar alivio en afecciones respiratorias como asma, gripe, bronquitis y tos.
Amiga de los diabéticos
La cebolla morada tiene un gran contendiente en la lucha contra la diabetes. Un compuesto de azufre llamado alil propilo disulfuro aumenta la producción de insulina y controla los niveles de glucosa en la sangre en personas con diabetes tipo 1 y 2. ¡Eso no es todo! Según investigadores de la Universidad de Gezira, la glucoquinina, junto con los beneficios de los flavonoides y el azufre de la cebolla, ayuda a disminuir el azúcar en la sangre y a estimular la secreción del jugo pancreático.
Ayuda para tu cabello
¿Quién diría que la modesta cebolla morada podría ayudar con problemas de cabello? Bueno, sí, su capacidad para activar la circulación y sus propiedades desinfectantes la hacen útil en la lucha contra la caída del cabello y la caspa. Además, el azufre de la cebolla mejora la circulación sanguínea en el cuero cabelludo y aumenta la producción de colágeno. Pero, ¿qué hay de esos piojos no deseados? ¡El alto contenido de azufre también se encarga de ellos!
¿Prevención del cáncer?
Combatiendo enfermedades y nutriendo nuestro cuerpo, la cebolla morada parece imparable. Y agrega un puntaje más: posible prevención del cáncer. Un estudio realizado por la Universidad Autónoma de Madrid encontró que la piel externa de la cebolla es rica en compuestos que podrían prevenir varios tipos de cáncer. ¡Todos estos son solo algunos de los muchos beneficios que nos ofrece la cebolla morada!
