El aceite de oliva es una de las piedras angulares de la dieta mediterránea, apareciendo constantemente en una gran variedad de nuestras recetas favoritas. España es un destacado productor de este líquido dorado, brindando al mundo aceite de oliva de máxima calidad. Existen diversas variedades de este aceite, pero sin lugar a dudas, el campeón en cuanto a beneficios saludables y calidad superior es el aceite de oliva virgen extra.
¿Qué es el Aceite de Oliva Virgen Extra?
El aceite de oliva virgen extra es indiscutiblemente el aceite de mayor calidad. Se obtiene directamente de las aceitunas en su punto de maduración ideal, y es creado mediante procesos mecánicos que mantienen intactas sus propiedades y características. Una de sus cualidades más destacables es su contenido de ácido oleico, un ácido graso esencial. Por definición, el aceite virgen extra tiene una acidez no mayor al 0,8 %.
Beneficios y Propiedades del Aceite de Oliva Virgen Extra
El preciado elíxir de oliva tiene una sorprendente cantidad de beneficios para nuestro organismo, te detallamos algunos de ellos:
Protege Nuestra Salud Cardiovascular
El oro líquido es un gran aliado para el corazón. Gracias a su alto contenido de ácidos grasos como el ácido oleico, su consumo regular puede ayudarnos a disminuir el colesterol LDL, mejorar la circulación sanguínea, reducir la presión arterial y aumentar el colesterol HDL, comúnmente conocido como colesterol bueno. Todas estas propiedades contribuyen al cuidado de nuestro corazón y a controlar los niveles de colesterol.
Es Rico en Antioxidantes
El aceite de oliva virgen extra, gracias a su abundancia en antioxidantes, ayuda a retrasar la oxidación de nuestras células. Su principal antioxidante es la vitamina E.
Fortalece Nuestro Sistema Inmunológico
Con sus nutrientes y antioxidantes, este tipo de aceite contribuye a fortalecer nuestro sistema inmunológico.
Posee Propiedades Antibacterianas
Este tipo de aceite puede ayudarnos a combatir ciertas bacterias que puedan afectar nuestro sistema digestivo.
Favorece la absorción de Magnesio y Calcio
El aceite de oliva virgen extra alcaliniza nuestro organismo mejorando la absorción de minerales esenciales como el magnesio y el calcio.
Hidrata Nuestra Piel
Este aceite es sumamente hidratante, ayudando a mantener la humedad natural de nuestra piel y evitando su resequedad. En la actualidad, muchas cremas incluyen aceite de oliva virgen extra en sus ingredientes.
Mantiene Nuestro Pelo y Cuero Cabelludo Hidratados
El uso del aceite virgen extra puede favorecer la hidratación de nuestro pelo y cuero cabelludo, aportando beneficios en la salud del folículo piloso.
En resumen...
Son innumerables las bondades que el aceite de oliva virgen extra aporta a nuestra salud. Su consumo regular y moderado puede ayudarnos a prevenir enfermedades, mejorar nuestra piel y pelo, y contribuir a un mayor bienestar en general. ¿Has considerado ya incluirlo en tu rutina alimenticia?
