El Corn Dog, también conocido como un hot dog empanizado, es un bocadillo que se ha convertido en la estrella de cualquier fiesta que valga la pena.
Esta delicia empanizada se sirve en un palito, haciéndola la opción perfecta para disfrutar mientras paseas. No sorprende que se haya convertido en una de las joyas de la comida rápida en México y los Estados Unidos. También se está volviendo cada vez más popular en Canadá, Australia y algunas ciudades europeas.
Preparar un Corn Dog es tan sencillo como empanar una salchicha, generalmente tipo Frankfurt, en una mezcla de harina de maíz y servirla en un palito para brochetas.
Puedes acompañarla con diferentes tipos de salsa, aunque el ketchup es una de las opciones clásicas. No dudes en experimentar con mayonesa casera u otros tipos de condimentos para entretenimiento.
Estos Corn Dogs son ideales tanto como aperitivo o como entrante, simplemente cortando las salchichas en tamaños un poco más pequeños si lo prefieres.
Receta para 6 Corn Dogs
- 6 salchichas tipo Frankfurt
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de harina de maíz
- 6g de levadura química
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 huevo
- 150ml de leche
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Primero, prepara la masa de maíz. Para ello, mezcla la harina, la harina de maíz, el azúcar, la sal y la pimienta en un bol. En otro recipiente, mezcla la leche con el huevo e incorpora poco a poco esta mezcla a las harinas hasta obtener una masa consistente.
Luego, corta las salchichas por la mitad e inserta los palitos de brocheta en cada una, sin atravesarlas completamente.
Una vez hecho esto, sumerge cada salchicha en la mezcla y calienta aceite vegetal en una sartén.
Frie cada salchicha por separado, volteándolas ocasionalmente para que se doren de manera uniforme.
¡Sirve tus Corn Dogs con tu salsa favorita!
