Para muchos, iniciar el día sin una taza de café parece impensable. Más allá de brindarnos un estímulo energético gracias a su contenido de cafeína, este tesoro líquido tiene una serie de beneficios asombrosos, incluyendo mejoras en la memoria y contribución a la salud cerebral a largo plazo.
Cómo el café beneficia nuestra memoria
Según un médico de Harvard, existen ciertos requisitos que un café debe cumplir para ser verdaderamente beneficioso para nuestra salud.
El destacado neurólogo Dr. Brandon Crawford reveló en una entrevista con el sitio web 'She Finds' que añadir ciertas especias a nuestra bebida matutina puede estimular nuestro cerebro de formas sorprendentes.
Según Crawford, especias como la canela, la cúrcuma, el jengibre, la nuez moscada y la pimienta negra pueden tener un impacto notable en nuestra salud cuando se añaden al café. A continuación, analiza los beneficios que aporta cada una de estas especias a esta bebida.
Canela
No sólo la canela le da un toque especial a tu café, también aporta múltiples beneficios a la salud cerebral. Rica en antioxidantes, ayuda a combatir el estrés oxidativo, un elemento clave en el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Además, contribuye a regular los niveles de azúcar en la sangre.
Jengibre
El jengibre, por su parte, es conocido por su potencial antiinflamatorio. Según Crawford, proporciona beneficios a nuestra función cognitiva, al reducir la inflamación y el estrés oxidativo en el cerebro, además de equilibrar los neurotransmisores, que son esenciales para mantener la concentración y la agilidad mental.
Cúrcuma
Por su componente activo, la curcumina, la cúrcuma es reconocida por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Puede reducir la inflamación y el daño oxidativo en el cerebro y aumentar los niveles de la hormona cerebral BDNF, crucial para el crecimiento de nuevas neuronas.
Nuez moscada
A pesar de ser comúnmente utilizada en gastronomía, la nuez moscada también puede ser un increíble aditivo a nuestro café. Crawford señaló que la nuez moscada tiene propiedades que mejoran la memoria previniendo la degeneración de las vías neuronales, mientras contribuyen a un estado de ánimo positivo.
Pimienta negra
Finalmente, aunque puede parecernos raro al principio, añadir pimienta negra a nuestro café no sólo brinda un sabor único, sino que también ofrece beneficios significativos para la salud cerebral. En especial si es combinada con la cúrcuma, dado que mejora la absorción de la curcumina, y fomenta la digestión así como la absorción de nutrientes.
¿Y tú, te animarías a probar estas combinaciones en tu café de mañana?
