La ciencia detrás de los antioxidantes

Los antioxidantes son defensores importantes del cuerpo humano. Su función principal es contrarrestar la acción destructiva de los radicales libres — agentes desequilibrados que desencadenan reacciones destructivas en nuestras células. Estos elementos peculiares luchan contra el proceso de envejecimiento prematuro, protegiendo la piel, órganos y tejidos. Además de sus efectos rejuvenecedores, se ha demostrado que los antioxidantes pueden ayudar a prevenir enfermedades graves como el cáncer.

¿Dónde encontrar estos protectores celulares?

Puedes encontrar antioxidantes en abundancia dentro de una variedad de alimentos naturales. Aquí te dejamos una lista útil para que asegures a estos defensores en tu dieta diaria:

El ajo: Conocido por ser una fuente rica en antioxidantes, el ajo contiene una sustancia valiosa llamada alicina.

Frambuesas, fresas, kiwis, arándanos: Estas frutas contienen ácido elágico, que posee propiedades antioxidantes y hemostáticas elevadas. Se les atribuye capacidades antitumorales.

Frutos secos: Los frutos secos son ricos en antioxidantes, y contribuyen a la prevención de enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares, así como el deterioro cognitivo relacionado con la edad.

Uvas: Las uvas contienen una abundancia de antioxidantes, que promueven la circulación sanguínea y combaten los radicales libres.

Vitamina E: Encontrada abundantemente en alimentos como el aguacate, las nueces, el maní y los aceites vegetales, la Vitamina E protege nuestras células de los ataques externos.

Zanahoria, tomate, papaya, naranja, alga espirulina: Son fuentes ricas en carotenos, precursores de la vitamina A, un antioxidante potente.

Vitamina C: Otro antioxidante poderoso, se puede encontrar en abundancia en kiwis, cítricos, tomates, pimientos, entre otros.

Pimientos, chiles, ajíes: Son poderosos antioxidantes. Se sabe que pueden desnutrir las células cancerígenas antes de que causen daño.

Té verde: Un aliado conocido para la pérdida de peso, el té verde tiene también un alto contenido en antioxidantes.

Germen de trigo, levadura de cerveza, cereales, cacao: Ricos en cinc, cobre, azufre, selenio y manganeso, estos alimentos son excelentes antioxidantes.

Manzanas, cebolla morada, cerezas, brécol, vino tinto: Son ricos en Quercetina, un potente antioxidante.

Chía: Conocido superalimento, la chía es una fuente excelente de antioxidantes.

Isoflavonas de soja: Con su poderosa acción antioxidante, las isoflavonas de soja previenen el envejecimiento y desgaste de la piel.

Arándanos: Además de ser una buena fuente de fibra, tienen un gran efecto antioxidante.

Acai: Además de ser altamente nutritiva y energizante, la fruta de acai es uno de los alimentos más ricos en antioxidantes. Le dan a la piel un aspecto juvenil, revitalizado.