¿Qué es la Acerola?
La Acerola es el fruto que crece en el árbol conocido como semeruco (Malpighia glabra). Son populares por ser una de las fuentes de vitamina C más potentes en la naturaleza. 100 gramos de Acerola pueden contener entre 1500 y 3000 mg de vitamina C, lo que excede sustancialmente el contenido de vitamina C de frutas comunes como la naranja, el limón, el mango, la fresa, la piña, el kiwi y la guayaba.
Composición nutricional de la Acerola
Además de tener un alto contenido de vitamina C, la Acerola también incluye vitaminas A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico) y B6 entre sus nutrientes esenciales. Minerales como calcio, potasio, magnesio, fósforo y hierro también se encuentran en la fruta. Además, la Acerola es rica en antocianinas, carotenoides y polifenoles.
La importancia de la vitamina C
La vitamina C es un nutriente crítico para los mamíferos. Es vital para varias reacciones metabólicas en plantas y animales y se crea por la mayoría de organismos a excepción de los seres humanos. La vitamina C es esencial para el crecimiento y mantenimiento de nuestro organismo, por lo que su consumo regular es crucial para mantener una buena salud general.
Ventajas nutricionales de la Acerola
Una gran ventaja de la vitamina C en la Acerola es su mayor biodisponibilidad en comparación con la vitamina C sintética, gracias a su contenido en bioflavonoides. Esto presenta una enorme ventaja para los suplementos dietéticos. Además, su alta proporción de carotenos le confiere un gran valor nutritivo.
Los beneficios saludables de la Acerola
Los beneficios relacionados con la salud de la vitamina C son numerosos y han sido reconocidos durante décadas. Algunos de ellos incluyen:
- Estimula y modula el sistema inmunológico.
- Es un antioxidante eficiente, previniendo enfermedades crónicas y degenerativas.
- Atenúa todos los procesos alérgicos: sirve como un antihistamínico natural, favoreciendo la degradación de la histamina, gracias a su concentración en quercitina.
- Mejora la circulación al reducir el colesterol y apoyar la resistencia vascular y capilar.
¿Cuánta Acerola necesitamos?
La cantidad diaria recomendada de vitamina C es de 75 mg para las mujeres y 90 mg para los hombres. No obstante, hay muchos factores que pueden afectar cuánta vitamina C necesita cada individuo: desde la edad y los hábitos de vida hasta factores ambientales y traumatismos. Antes de tomar Acerola o cualquier suplemento de vitamina C, es importante consultar a un profesional de la salud.
¿Sabías qué?
La vitamina C, o ácido ascórbico, fue la primera vitamina que permitió el descubrimiento de una enfermedad por deficiencia de vitaminas. Esta vitamina es esencial para la resistencia del organismo a ciertas enfermedades y para prevenir el envejecimiento y la mutación celular que puede dar lugar a enfermedades crónicas, degenerativas y cáncer.
