Los frutos secos son conocidos por su alto valor nutricional y los beneficios que aportan a nuestra salud. Entre ellos, el pistacho es uno de los más destacados debido a su origen oriental y su alta contribución de fibras y energía, al nivel de las nueces y piñones. Poseen una significativa cantidad de minerales, vitaminas, ácidos grasos esenciales, proteínas y diversos micronutrientes. Consumir 30 gr. de pistachos representa 160 calorías, 3 gr. de fibra, 6 gr. de proteínas, 11 gr. de grasas saludables y ninguna grasa saturada.
Los pistachos, consumidos de forma regular y moderada, pueden contribuir a prevenir enfermedades como el cáncer y la diabetes, ayudan a controlar el peso, reducir los niveles de colesterol, manejar el estrés y mejorar la salud cardiovascular.
De acuerdo con el libro ‘Dieta sana, cuerpo sano’, los pistachos son frutos secos altamente nutritivos, en especial por su contenido en vitaminas del complejo B. Ofrecen proteínas, carbohidratos, grasas y minerales, por lo que son considerados alimentos completos.
Los pistachos ofrecen diversos beneficios a nuestro organismo, lo que los convierte en una excelente opción para un snack saludable:
Beneficios para la vista: Gracias a su contenido en rivoflavina y luteína.
Apto para deportistas y para combatir el estrés: Además de proteger los dientes gracias a su aporte en fósforo, los pistachos son recomendados para deportistas, ya que fortalecen los huesos y músculos. Su contenido en proteínas vegetales, magnesio y potasio colabora en la lucha contra el estrés.
Contra la diabetes: Un estudio de la Universidad Rovira i Virgili, en Tarragona, concluyó que los pistachos ayudan a reducir los niveles de glucosa en la sangre y a mejorar la resistencia a la insulina, gracias a su alto contenido en fibra, betacarotenos y procianidinas.
Para la vida sexual: Según un estudio del Hospital Universitario y Centro de Investigación de Ankara, Turquía, los pistachos pueden contribuir a solucionar problemas de disfunción eréctil. Pueden consumirse solos o incorporarse en diversos platos, desde cremas y salsas, hasta postres y bebidas.
Alto valor nutricional: Aunque son uno de los frutos secos menos calóricos, los pistachos son ricos en fibra y proteínas vegetales. Su contenido en grasas insaturadas y monoinsaturadas permite mantener los niveles normales de colesterol en la sangre. Al ser rico en potasio y tiamina, ayudan a regular la presión arterial y favorecer el buen funcionamiento del corazón.
Para mantener el peso ideal, se sugiere incorporar los pistachos a la dieta. Algunos estudios demuestran que su consumo por un período de 10 semanas no representa cambios en el peso.
Para una piel bella: Los pistachos son excelentes para el cuidado de la piel, pues ayudan a combatir el envejecimiento de la piel y protegen al cuerpo de los agentes oxidantes.
¿Ya estás listo para incluir más pistachos en tu dieta y disfrutar de sus múltiples beneficios? ¡No olvides compartir este valioso conocimiento con familiares y amigos!
