Las donuts, conocidas en algunos lugar del mundo como donas, son un tentempié dulce que ha conquistado paladares en cada rincón del planeta. Actualmente, la diversidad de donuts que puedes encontrar es increíble, con todo tipo de sabores, formas, y coberturas. Pero, ¿te has preguntado alguna vez cómo nacieron estas deliciosas roscas de masa? Acompáñanos y descubre su historia. Nuestra historia comienza hace varios siglos, cuando un grupo de holandeses decidió aventurarse y emigrar a América. Con ellos, trajeron consigo varias de sus costumbres y tradiciones, entre ellas la receta del famoso olykoeks o pastel de aceite. Estos bollitos de masa frita en aceite se consumían como guarnición de otros alimentos. Pese a ser deliciosos, los olykoeks presentaban un dilema: la parte central de la masa no se cocinaba completamente, quedando casi siempre cruda. En 1847, un marinero estadounidense llamado Hanson Gregory decidió poner fin a esta imperfección y, tras varios intentos, cortó el centro de la masa con una lata. Así, nació la forma inconfundible de la donut que todos conocemos hoy en día, con una cocción uniforme y perfecta en cada bocado. Existen teorías que sugieren que, para enriquecer su sabor, a esta innovadora masa redonda se le incorporaban nueces y frutos, lo que dió lugar al nombre "doughnuts" en inglés, combinación de las palabras "dough" (masa) y "nuts" (nueces). De hecho, se cree que el término "doughnut" apareció por primera vez en 1809 en un texto escrito por Washington Irving, "A History of New York". No obstante, a principios del siglo XX, el término se simplificó y pasó a ser "donut", como se le conoce hoy en día. La producción en masa de las donuts no tuvo lugar hasta 1934, cuando un inmigrante ruso introdujo la primera máquina para hacer donuts de manera automática en una feria en Chicago. Desde entonces, este delicioso dulce se convirtió en un producto comercial a escala mundial. Hoy, empresas como Krispy Kreme y Dunkin Donuts lideran el mercado de las donuts en Estados Unidos. Pero no sólo allí, este amado dulce sigue creciendo y diversificándose con toppings, rellenos, colores y sabores innovando constantemente, y es consumido ávidamente por millones de personas en todo el mundo. ¿Cuándo fue la última vez que disfrutaste una deliciosa donut?
