Con regularidad, nuestros organismos necesitan una depuración para optimizar diversas funciones y librarse de las toxinas acumuladas. Optar por un tratamiento de desintoxicación basado en sopas es una excelente opción, ya que mejora la labor de los riñones, hígado, intestinos, piel y sistema linfático. Además, fortalece el sistema inmunológico y contribuye a una digestión saludable.
En esta ocasión, te sugerimos una extraordinaria depuración a través de una sopa saludable y sabrosa que brinda todos estos beneficios. ¿Quieres probarla? Simplemente debes tomar entre 5 y 6 tazones de esta sopa al día y acompañarlo con una adecuada cantidad de agua.
Ingredientes necesarios:
Los materiales que necesitarás para realizar esta limpieza son los siguientes:
- Base: Puedes escoger entre un caldo de verduras o de hueso
- Vegetales con almidón: Papas, calabaza, zanahorias, entre otros
- Vegetales fibrosos: Cebollas, acelga, puerros, zanahorias, entre otros
- Fuente de proteínas: Lentejas, nueces, frijoles, etc.
- Especias: Utiliza cualquier tipo de especias según tu gusto. Puedes optar por canela, comino, cúrcuma, ajo
- Adicionalmente, puedes incorporar aguacate, aceite de oliva u otros favoritos a tu gusto.
Nos complace compartir contigo algunas recetas deliciosas de sopa para tu detox.
1. Sopa de zanahoria y jengibre
IngredientesPara esta receta necesitarás:
- 2 libras de zanahorias picadas
- 3 cucharadas de jengibre fresco, rallado
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cebollas picadas
- Caldo de hueso o vegetales
- 1 vaso de leche de coco
- 2 cucharadas de ghee o aceite de coco
- Sal marina, pimienta negra y cebolla al gusto
Añade el ajo, las zanahorias y el jengibre en una olla. Luego de hervirlo, baja la intensidad del fuego. Sofríe las cebollas, suma el ghee y cocina hasta que la mezcla adquiera un tono caramelo. Añade el caldo, las cebollas sofritas, la leche de coco y sazona al gusto.
2. Sopa de lentejas rojas
IngredientesLos ingredientes requeridos para esta receta son:
- Lentejas rojas, lavadas
- 2 papas, picadas
- 2 zanahorias picadas
- 1/4 cucharada de aceite de coco, aceite de oliva o ghee
- 1 manzana, picada
- 1 cebolla picada
- Caldo de huesos o vegetales
- Jengibre fresco picado
- Sal marina y pimienta negra al gusto
Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio y añade las cebollas, zanahorias, manzanas y papas. Cocina estos ingredientes por 10 minutos. Luego, añade el caldo, las lentejas, el jengibre, el comino, el pimentón, el chile en polvo y lleva la sopa a hervir. Deja que hierva a fuego lento por media hora y, cuando se espese, añade un poco de crema de coco.
3. Sopa de desintoxicación con brócoli
IngredientesLos ingredientes requeridos para esta receta son:
- Brócoli
- 1 col rizada o espinaca
- 3 tallos de apio picados
- Caldo vegetal o de hueso
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias, peladas y picadas
- Jugo de medio limón
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharadita de sal marina
En una olla, calienta el aceite de coco y añade la cebolla, el apio y el brócoli. Cocina durante 5 minutos, añade el caldo y todos los demás ingredientes, y cocina a fuego bajo durante 5 minutos adicionales o hasta que espese. ¡Disfruta!
